Goździki całe BIO bezglutenowe 65 g – Pięć Przemian

Intensywny aromat w całych pąkach

Goździki to suszone, nierozwinięte pąki kwiatowe goździkowca korzennego. Mają charakterystyczny kształt niewielkich gwoździków oraz mocny, korzenny zapach. Ich smak jest wyrazisty, lekko słodkawy i piekący, dlatego najlepiej dodawać je stopniowo.

Całe goździki dobrze sprawdzają się w potrawach i napojach, którym chcesz nadać aromat podczas gotowania lub parzenia. Po przygotowaniu można je wyjąć lub odcedzić. Do ciast i mieszanek przyprawowych wystarczy rozetrzeć je w moździerzu albo zmielić tuż przed użyciem.

Dane produktu

Zastosowanie całych goździków w kuchni

Goździki dobrze łączą się z cynamonem, imbirem, kardamonem i cytrusami. Pasują zarówno do słodkich przepisów, jak i wytrawnych potraw. Wykorzystaj je:

• do herbaty i napojów korzennych — z plasterkiem pomarańczy, imbirem lub laską cynamonu;
• do kompotów — szczególnie z jabłek, gruszek oraz suszonych owoców;
• do marynat i zalew — do warzyw, grzybów oraz owoców w occie;
• do sosów i dań duszonych — jako niewielki dodatek nadający korzenną nutę;
• do wypieków — po zmieleniu, do pierników i ciasteczek;
• do domowych mieszanek przyprawowych — po rozdrobnieniu z innymi przyprawami.

Prosty przepis: korzenny napój jabłkowy

Delikatna słodycz jabłek dobrze komponuje się z wyrazistym aromatem goździków. Taki napój można podać na ciepło lub po ostudzeniu.

Składniki na 2 porcje

• 500 ml soku jabłkowego;
• 2–3 całe goździki;
• 1 niewielki kawałek laski cynamonu;
• opcjonalnie 2 cienkie plasterki świeżego imbiru.

Przygotowanie

Wlej sok do rondelka i dodaj przyprawy. Podgrzewaj na małym ogniu przez około 5–10 minut, bez intensywnego gotowania. Spróbuj napoju i odcedź przyprawy, gdy aromat będzie odpowiednio wyrazisty. Jeśli smak jest zbyt mocny lub słodki, dodaj trochę wody.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Ile goździków dodać do herbaty?

Na początek dodaj 1–2 sztuki na kubek. Intensywność zależy od czasu parzenia i pozostałych składników, dlatego ilość najlepiej dopasować do własnego smaku.

Czy całe goździki można zmielić?

Tak. Można rozetrzeć je w moździerzu lub zmielić w młynku przeznaczonym do przypraw. Rozdrobnione goździki łatwiej wymieszać z ciastem, deserem lub domową przyprawą piernikową.

Czy goździki trzeba wyjmować z potrawy?

Całe goździki najlepiej wyjąć lub odcedzić przed podaniem. Są twarde i mają bardzo intensywny smak. W wypiekach wygodniej stosować je po zmieleniu.

Czy produkt jest bezglutenowy?

Tak, produkt jest oznaczony jako bezglutenowy. Zgodnie z informacją producenta może zawierać orzechy.

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte. Opakowanie zamykaj po każdym użyciu. Unikaj przechowywania bezpośrednio nad kuchenką, gdzie przyprawa jest narażona na parę wodną i ciepło.

Przyprawy i naturalna żywność w SuperHerb w Płocku

W sklepie zielarskim SuperHerb w Płocku znajdziesz przyprawy, zioła i produkty spożywcze do codziennego gotowania. Zapraszamy po inspiracje do domowej kuchni oraz na zakupy w naszym sklepie internetowym.