Kawa niskodrażniąca Belly Coffee – ziarna, 100% Arabika, 500 g

Kolumbijska arabika o wyrazistym smaku

Belly Coffee pochodzi z kolumbijskiego regionu Antioquia-Medellin. Ziarna odmian Caturra i Catuai są uprawiane na wysokości powyżej 1000 m n.p.m., obrabiane metodą mokrą, a następnie poddawane procesowi low acid processing.

Palenie w stopniu Full City nadaje kawie charakter odpowiedni zarówno do espresso, jak i codziennego parzenia w kawiarce czy ekspresie przelewowym. Producent określa jej intensywność na 4/5, a kwasowość sensoryczną na 0/5.

Najważniejsze cechy Belly Coffee

• 100% Arabika z Kolumbii – odmiany Caturra i Catuai.
• Niska kwasowość w smaku – ocena producenta 0/5.
• Orzechowo-czekoladowy profil – z nutami karmelu, marcepanu i śliwek.
• Dodatkowa obróbka parą wodną – bez użycia innych odczynników w tym procesie, zgodnie z informacją producenta.
• Kawa zawierająca kofeinę – nie jest kawą bezkofeinową.
• Uniwersalne zastosowanie – do ekspresów, kawiarek, french pressu i metod przelewowych.
• Całe ziarna – możliwość dopasowania stopnia mielenia do sposobu parzenia.

Co oznacza kawa niskodrażniąca?

Belly Coffee wyróżnia dodatkowy etap przygotowania surowych ziaren. Według producenta poddaje się je wieloetapowej obróbce parą wodną pod ciśnieniem, w różnych temperaturach. Proces ogranicza zawartość powierzchniowych wosków oraz wybranych związków, w tym C-5HTs. Następnie ziarna są suszone i wypalane w piecu bębnowym według receptury opracowanej dla tej kawy.

Taki sposób przetwarzania stanowi podstawę określenia „niskodrażniąca” stosowanego przez markę. Nie oznacza jednak, że kawa będzie jednakowo tolerowana przez każdą osobę.

Smak i aromat Belly Coffee

Profil sensoryczny tej arabiki skupia się wokół orzechów, ciemnej czekolady, karmelu i marcepanu, z akcentem śliwek. To propozycja dla osób, które w kawie cenią wyrazisty smak i niewielką kwasowość.

Wymienione nuty opisują wrażenia smakowe i aromatyczne kawy. Nie oznaczają dodatku orzechów, czekolady, karmelu ani owoców do ziaren.

Do espresso i kaw mlecznych

Belly Coffee można wykorzystać do przygotowania espresso, americano, cappuccino i latte. Jej orzechowo-czekoladowy charakter pasuje zarówno do mleka, jak i napojów roślinnych. Rodzaj dodatku wybierz zgodnie z własnym smakiem i potrzebami żywieniowymi.

Parametry kawy

Jak parzyć Belly Coffee?

Kawę można przygotowywać tak samo jak inne palone ziarna. Dopasuj stopień mielenia do urządzenia oraz wybranego przepisu:

• Ekspres automatyczny: wsyp ziarna do pojemnika i ustaw intensywność napoju według własnych preferencji.
• Ekspres kolbowy: zmiel ziarna odpowiednio drobno do przygotowania espresso.
• Kawiarka: zastosuj mielenie przeznaczone do tej metody.
• Ekspres przelewowy lub dripper: dobierz mielenie do filtra, ilości kawy i czasu parzenia.
• French press: użyj grubszego mielenia, odpowiedniego do zaparzacza tłokowego.
• Parzenie w kubku lub tygielku: zmiel ziarna zgodnie z wybraną metodą.

Najczęściej zadawane pytania

Czy Belly Coffee zawiera kofeinę?

Tak. Belly Coffee jest kawą zawierającą kofeinę, o zawartości zbliżonej do typowych arabik. Proces dodatkowej obróbki ziaren nie jest procesem dekofeinizacji.

Czy nadaje się do ekspresu automatycznego?

Tak. Całe ziarna można wsypać bezpośrednio do pojemnika ekspresu automatycznego i przygotowywać ulubione napoje kawowe.

Czy można pić ją z mlekiem lub napojem roślinnym?

Tak. Belly Coffee nadaje się do cappuccino, latte i innych kaw z dodatkiem mleka lub napoju roślinnego.

Czy kwasowość 0/5 oznacza brak kwasów w kawie?

Nie. Jest to ocena sensoryczna producenta, opisująca smak naparu. Nie oznacza całkowitego braku związków kwasowych ani neutralnego pH.

Czy kawa niskodrażniąca będzie odpowiednia dla każdego żołądka?

Tolerancja kawy jest indywidualna. Określenie „niskodrażniąca” nie daje gwarancji braku objawów. Przy rozpoznanych dolegliwościach układu pokarmowego możliwość spożywania kawy należy omówić z lekarzem.

Czy nuty orzechów i czekolady oznaczają dodatki smakowe?

Nie. Są to określenia profilu sensorycznego ziaren. Skład produktu stanowi 100% kawa Arabika.

Producent / podmiot odpowiedzialny

BELLY Sp. z o.o.
ul. Nadarzyńska 89B
05-825 Grodzisk Mazowiecki