Kawa niskodrażniąca Belly Coffee w ziarnach – 250 g

100% kolumbijska Arabika o niskiej kwasowości

Kawa niskodrażniąca Belly Coffee to ziarnista kawa przygotowana w 100% z Arabiki pochodzącej z górskiego regionu Antioquia-Medellín w Kolumbii. Powstała z myślą o osobach, dla których tradycyjna kawa bywa zbyt kwaśna lub powoduje dyskomfort ze strony układu pokarmowego.

Surowe ziarna poddawane są obróbce metodą mokrą, a następnie specjalnemu procesowi low acid processing, wykorzystującemu parę wodną pod ciśnieniem. Proces ten ogranicza zawartość naturalnych wosków i związków z grupy C5HT, analizowanych w kontekście drażniących właściwości kawy.

Belly zachowuje standardową dla Arabiki zawartość kofeiny oraz pełny kawowy smak. W jej profilu sensorycznym dominują przyjemne nuty ciemnej czekolady, orzechów, karmelu, marcepanu i śliwek. Kawa w ziarnach doskonale sprawdzi się w ekspresach automatycznych, ekspresach kolbowych oraz do mielenia bezpośrednio przed przygotowaniem naparu wybraną metodą.

Dane produktu

Dlaczego warto wybrać ziarnistą kawę Belly Coffee?

• 100% Arabika z Kolumbii – ziarna pochodzą z regionu Antioquia-Medellín,
• niska kwasowość sensoryczna 0/5 – bez wyraźnie kwaśnych i owocowych nut,
• proces wykorzystujący parę wodną – bez dodawania dodatkowych odczynników chemicznych,
• obniżona zawartość związków C5HT – według producenta nawet dziesięciokrotnie niższa niż w typowych Arabikach,
• standardowa zawartość kofeiny – Belly nie jest kawą bezkofeinową,
• pełny i intensywny smak – z nutami czekolady, orzechów, karmelu, marcepanu i śliwek,
• ziarna do mielenia bezpośrednio przed parzeniem – pozwalają dobrać grubość mielenia do wybranej metody,
• do ekspresów automatycznych, kolbowych, kawiarek i metod przelewowych,
• wypalana w Polsce tradycyjną metodą w piecu bębnowym.

Jak powstaje kawa niskodrażniąca Belly?

Zielone ziarna Arabiki pochodzące z Kolumbii poddawane są wieloetapowej obróbce z wykorzystaniem pary wodnej, wysokiego ciśnienia i odpowiednio dobranych temperatur. Proces pomaga usunąć z powierzchni ziaren część naturalnych wosków oraz ograniczyć zawartość związków z grupy C5HT.

Podczas obróbki nie stosuje się dodatkowych reagentów chemicznych. Po wysuszeniu ziarna są wypalane w tradycyjnym piecu bębnowym zgodnie z opracowanym dla nich profilem palenia Full City.

Czym są związki C5HT?

C5HT, czyli N-alkanoilo-5-hydroksytryptamidy, to związki występujące naturalnie przede wszystkim w woskowej warstwie pokrywającej surowe ziarna kawy. Są analizowane w badaniach naukowych pod kątem wpływu różnych składników kawy na wydzielanie kwasu żołądkowego.

Według informacji producenta badania wykonane w Instytucie Technologii i Analizy Żywności Politechniki Łódzkiej wykazały, że Belly może zawierać nawet dziesięciokrotnie mniej związków C5HT niż typowe kawy Arabika.

Obniżona zawartość tych związków nie oznacza jednak, że kawa nie wywoła dyskomfortu u żadnej osoby. Reakcja na kawę i kofeinę jest indywidualna, a Belly pozostaje pełnowartościową kawą zawierającą kofeinę.

Smak i aromat kawy Belly

Belly Coffee charakteryzuje się niską kwasowością sensoryczną oraz wyrazistą intensywnością ocenianą przez producenta na 4/5. Nie dominują w niej kwaśne ani mocno owocowe nuty typowe dla jasno palonych kaw.

W przygotowanym naparze można odnaleźć przede wszystkim nuty:

• ciemnej czekolady,
• orzechów,
• karmelu,
• marcepanu,
• dojrzałych śliwek.

Taki profil dobrze sprawdza się zarówno w espresso i klasycznej czarnej kawie, jak również w połączeniu z mlekiem lub napojem roślinnym.

Jak parzyć ziarnistą kawę Belly?

Ziarna należy zmielić bezpośrednio przed parzeniem, dobierając grubość mielenia do wykorzystywanej metody:

• ekspres automatyczny – ziarna można wsypać bezpośrednio do przeznaczonego na nie pojemnika,
• ekspres kolbowy – stosować drobne mielenie odpowiednie do espresso,
• kawiarka – najlepiej sprawdzi się mielenie nieco grubsze niż do ekspresu kolbowego,
• ekspres przelewowy lub drip – zalecane jest średnie mielenie,
• French Press – najlepiej wykorzystać grubo zmielone ziarna,
• tradycyjnie w kubku – grubość mielenia i ilość kawy można dopasować do własnych preferencji,
• w tygielku – zastosować bardzo drobno zmieloną kawę.

Dla kogo kawa Belly może być dobrym wyborem?

• dla osób poszukujących kawy o bardzo niskiej kwasowości sensorycznej,
• dla osób, dla których tradycyjna kawa bywa zbyt kwaśna lub ciężka,
• dla miłośników czekoladowo-orzechowych profili smakowych,
• dla osób, które nie chcą rezygnować z kofeiny,
• dla użytkowników ekspresów automatycznych i kolbowych,
• dla osób posiadających młynek i chcących dopasować stopień mielenia do sposobu parzenia,
• do espresso, czarnej kawy oraz napojów mlecznych i roślinnych.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy Belly Coffee jest kawą bezkofeinową?

Nie. Belly zawiera kofeinę w ilości zbliżonej do typowej dla Arabiki. Według producenta może mieć jej około 5–10% mniej niż Arabiki niepoddawane procesowi redukcji kwasowości.

Czy kawa w ziarnach nadaje się do ekspresu automatycznego?

Tak. Ziarna można wsypać bezpośrednio do pojemnika ekspresu automatycznego i przygotowywać tak samo jak inne kawy ziarniste.

Czy określenie „kwasowość 0/5” oznacza, że kawa nie zawiera żadnych kwasów?

Nie. Wartość 0/5 opisuje przede wszystkim profil sensoryczny kawy, czyli brak wyraźnie kwaśnego smaku. Nie oznacza neutralnego pH ani całkowitego braku naturalnych kwasów występujących w kawie.

Czy kawa Belly na pewno nie spowoduje zgagi lub dyskomfortu?

Nie można tego zagwarantować, ponieważ tolerancja kawy i kofeiny jest indywidualna. Belly została przygotowana z myślą o ograniczeniu składników mogących odpowiadać za drażniący charakter tradycyjnej kawy, ale nie jest produktem leczniczym. Przy rozpoznanych chorobach układu pokarmowego możliwość picia kawy warto omówić z lekarzem.

Czy ziarnistą Belly można zaparzyć w kawiarce albo metodą przelewową?

Tak. Wystarczy zmielić ziarna na grubość właściwą dla wybranej metody. Do kawiarki stosuje się mielenie średnio drobne, a do metod przelewowych – średnie.

Czy kawę Belly można pić z mlekiem?

Tak. Czekoladowo-orzechowy profil dobrze komponuje się zarówno z mlekiem, jak i napojami roślinnymi.

Czy Belly smakuje jak tradycyjna kawa?

Tak. Jest to naturalna, kofeinowa kawa Arabika. Wyróżnia ją niska kwasowość sensoryczna oraz profil oparty na nutach czekolady, orzechów, karmelu, marcepanu i śliwek.

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze pokojowej. Po otwarciu opakowanie dokładnie zamykać. Ziarna chronić przed wilgocią, wysoką temperaturą, światłem oraz dostępem powietrza.

Informacje dodatkowe

Kawa palona ziarnista 100% Arabika.
Produkt zawiera kofeinę.
Kraj produkcji: Polska.
Kraj pochodzenia ziaren: Kolumbia.
Data palenia, data minimalnej trwałości oraz numer partii znajdują się na opakowaniu.

Kawa niskodrażniąca w sklepie zielarskim SuperHerb w Płocku

W sklepie zielarskim SuperHerb w Płocku znajdziesz ziarnistą kawę niskodrażniącą Belly Coffee oraz inne starannie wybrane produkty spożywcze.

Produkt możesz zamówić przez internet lub kupić w naszym sklepie stacjonarnym. Jeśli szukasz naturalnych produktów i zdrowej żywności w Płocku, zapraszamy również do odwiedzenia naszego sklepu zielarskiego w Płocku.