Sezam czarny – ziarna sezamu 250g

Składniki

Ziarna sezamu czarnego 100%.

Sezam czarny to drobne nasiona rośliny Sesamum indicum, cenione w wielu kuchniach świata, szczególnie w kuchni azjatyckiej. Charakteryzują się intensywniejszym aromatem oraz lekko orzechowym, delikatnie słodkawym smakiem.

Czarny sezam jest popularnym składnikiem wielu potraw i często wykorzystywany jest jako aromatyczny dodatek kulinarny.

Nasiona sezamu czarnego można stosować jako składnik:

• sushi i dań kuchni azjatyckiej

• sałatek i surówek

• deserów i wypieków

• farszów oraz dań warzywnych

• pieczywa i mieszanek ziaren

Nasiona można spożywać na surowo lub delikatnie podprażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Przybliżona zawartość składników mineralnych w 100 g produktu

Podane wartości są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu.

Czym różni się sezam biały, niełuskany i czarny?

Sezam występuje w kilku odmianach, które różnią się kolorem, smakiem oraz zawartością niektórych składników odżywczych. Wszystkie pochodzą z tej samej rośliny – Sesamum indicum – jednak różnią się sposobem przetwarzania lub odmianą nasion.

Sezam biały łuskany

Jest to najczęściej spotykana forma sezamu w Europie. W procesie produkcji usuwana jest zewnętrzna łupina nasiona, dzięki czemu ziarna mają jasny kolor i łagodniejszy smak.

Charakterystyka:

• delikatny, lekko orzechowy smak

• jasny kolor ziaren

• miękka struktura

• często stosowany w pieczywie, sałatkach i wypiekach

Ze względu na usunięcie łupiny sezam łuskany zawiera mniej minerałów niż sezam niełuskany.

Sezam biały niełuskany

Sezam niełuskany zachowuje naturalną łupinę, która jest bogata w błonnik oraz składniki mineralne. Dzięki temu ziarna mają bardziej intensywny smak i ciemniejszy, kremowo-beżowy kolor.

Charakterystyka:

• bardziej wyrazisty smak

• większa zawartość błonnika

• naturalna struktura ziarna

• często dodawany do mieszanek ziaren, sałatek i wypieków

Sezam niełuskany jest szczególnie ceniony jako naturalne źródło minerałów, takich jak wapń czy magnez.

Sezam czarny

Sezam czarny to naturalna odmiana sezamu, popularna zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. Nasiona mają intensywniejszy aromat oraz charakterystyczny ciemny kolor.

Charakterystyka:

• intensywny, lekko orzechowy smak

• czarny kolor nasion

• często stosowany w sushi, deserach i daniach kuchni azjatyckiej

• ceniony w wielu tradycyjnych kuchniach świata

Czarny sezam zawiera podobne składniki odżywcze jak inne odmiany sezamu, a dzięki zachowanej łupinie dostarcza również naturalnych minerałów.

Który sezam wybrać?

Wybór zależy głównie od zastosowania kulinarnego:

• sezam biały łuskany – łagodny smak, idealny do pieczywa i sałatek

• sezam biały niełuskany – bardziej naturalny, bogatszy w błonnik i minerały

• sezam czarny – intensywny aromat, często wykorzystywany w kuchni azjatyckiej

Każdy z nich może stanowić ciekawy dodatek do codziennej diety oraz urozmaicić smak wielu potraw.

Informacja alergiczna

W zakładzie pakowane są również produkty zawierające: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję oraz różne orzechy.

Pomimo zachowania najwyższej staranności nie można w 100% wykluczyć obecności śladowych ilości tych alergenów.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje dodatkowe

Podane wartości odżywcze mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii produktu.

Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy i może różnić się od aktualnego wyglądu produktu.

Producent: "TAR-GROCH-FIL" Spółka Jawna T.Krakowski, E.Drożdż, M.Kijowski, J.Drożdż, Filipowice 161
32-840 Zakliczyn

Kraj pochodzenia surowca: Paragwaj

Kod kreskowy ( EAN ) : 5903229000194

Masa netto: 250g