Mąka ryżowa BIAŁA bezglutenowa 500 g

Mąka ryżowa biała

Produkt bezglutenowy.

Składniki: Mąka ryżowa 100%.

Wyprodukowano w Unii Europejskiej.

Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1463 kJ / 345 kcal

Tłuszcz: 1,4 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g

Węglowodany: 77 g

w tym cukry: 0,5 g

Błonnik: 1 g

Białko: 8 g

Sól: 0,01 g

Masa netto: 500 g

Mąka owsiana bezglutenowa 500 g

Mąka owsiana pełnoziarnista PIĘĆ PRZEMIAN

Składniki: Mąka owsiana 100%.

Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1486 kJ / 353 kcal

Tłuszcz: 6,1 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,2 g

Węglowodany: 67 g

w tym cukry: 1,2 g

Białko: 13 g

Sól: 0 g 

Masa netto: 500 g 

MĄKA KUKURYDZIANA BIO 400 g - BIO PLANET

SKŁADNIKI
ekologiczna mąka kukurydziana 100 %.

OPIS
Ekologiczna mąka kukurydziana otrzymana ze zmielonego ziarna kukurydzy. Polecamy do wypieku ciast, babeczek, chleba, placków, wafli. Doskonale nadaje się również do panierowania, na tortille oraz jako dodatek do placków ziemniaczanych, deserów i puddingów. Służy jako zagęszczacz do zup i sosów.
Doskonale nadaje się również do panierowania, na tortille oraz jako dodatek do placków ziemniaczanych, deserów i puddingów. Służy jako zagęszczacz do zup i sosów.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1476 kJ/350 kcal
Tłuszcz 5,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g
Węglowodany 66 g
w tym cukry 2,9 g
Błonnik 8,6 g
Białko 5,9 g
Sól 0 g


INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

MĄKA PSZENNA TORTOWA TYP 480 BIO 1 kg - BIO PLANET

SKŁADNIKI
ekologiczna mąka PSZENNA tortowa typ 480

OPIS
Ekologiczna mąka PSZENNA otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren PSZENICY zwyczajnej. Mąka PSZENNA typ 480 doskonale sprawdzi się do wypieków, szczególnie lekkich ciast biszkoptowych, do ciasta naleśnikowego, a także do dań mącznych.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1419 kJ / 334 kcal
Tłuszcz - 0,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 68 g
w tym cukry - 1,4 g
Błonnik - 3,2 g
Białko - 12 g
Sól - 0,02 g

INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać SOJĘ.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g - BIO PLANET

SKŁADNIKI
ekologiczna mąka z ciecierzycy 100 %.

OPIS
Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1518 kJ / 361 kcal
Tłuszcz - 6,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,9 g
Węglowodany - 48 g
w tym cukry - 2,7 g
Błonnik - 13 g
Białko - 22 g
Sól - 0,06 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Mąka pszenna jasna BIO 1 kg

Mąka pszenna jasna BIO z Podlaskie Mąki Ekologiczne. Mąka jasna sprawdzi się do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Podlaskie Mąki Ekologiczne pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej.

Mąka gryczana

Mąka gryczana

Mąka gryczana (tatarczana) jest ciemną mąką uzyskiwaną przez zmielenie ziaren gryki. Ma charakterystyczny, lekko podpalony smak.

Zastosowanie

Mąkę gryczaną używa się właściwie wszędzie tam, gdzie używa się mąkę pszenną: ciasta, naleśniki, makarony. Należy pamiętać, aby mieszać mąkę gryczaną z mąką pszenną, ponieważ produkty na bazie samej mąki gryczanej są bardzo kruche i łatwo się rozpadają. Mąka ta używana jest dla wzmocnienia smaku wypieków i makaronu. Mąka gryczana stosowana w wypiekach zdecydowanie podnosi wartość odżywczą produktu a także zwiększa wchłanianie wody przez mąkę.

Składniki

Mąka z ziaren gryki

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Mąka gryczana jest naturalnym źródłem:

> Magnezu - przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
> Cynku - pomaga zachować zdrowe włosy, skórę i paznokcie.
> Żelaza - pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.

Mąka kokosowa

MĄKA KOKOSOWA

Kokosy to wyjątkowe orzechy – nie tylko ze względu na pokaźny rozmiar, ale także dlatego, że z wielu różnych części palmy kokosowej nic się nie marnuje. W ten sposób wśród produktów kokosowych wyróżniamy mleko, wodę, olej, wiórki, a także cukier i mąkę. Czym różni się ona od mąk zbożowych i jak wykorzystać ją w kuchni? 

 WŁAŚCIWOŚCI 

Kokosowa – wyjątkowa 

Mąka kokosowa, pod względem pozyskiwania, jest tak naprawdę pozostałością po produkcji innych wyrobów kokosowych. Uzyskuje się ją podczas wytwarzania oleju i mleka kokosowego, jako produkt uboczny. Z miąższu orzecha usuwany jest płyn i tłuszcz, a pozostała masa zostaje zmielona i wysuszona. Ma delikatnie kokosowy aromat i nieco słodki smak. Ze względu na pochodzenie jest zupełnie bezglutenowa, a na dodatek można ją jeść na surowo. Błonnik i białko stanowią ponad połowę wartości odżywczych mąki kokosowej. Z kolei bardzo niewiele jest w niej węglowodanów. Z tego względu chętnie sięgają po nią sportowcy, osoby dbające o linię i diabetycy. Wybierając mąkę kokosową nie warto zwracać uwagi na kalorie, ze względu na bogactwo protein, błonnika oraz minerałów, które sprawiają, że jej wybór jest oczywisty. 

 ZASTOSOWANIE  

Do czego dodać mąkę z kokosa?

Przed pierwszym wykorzystaniem mąki kokosowej należy wiedzieć, jak obchodzić się z tym produktem. W związku z tym, że można spożywać ją na surowo, najłatwiej dodać łyżkę lub dwie do owocowego koktajlu lub owsianki. Innym sposobem jest spróbowanie wypieków z dodatkiem mąki z kokosa. Ze względu na silne właściwości zagęszczające i większy ciężar, nie sprawdzi się ona jako samodzielny substytut mąki pszennej. Dotyczy to zwłaszcza ciast, które wymagają wyrośnięcia. Najlepszą metodą jest wymieszanie kilku rodzajów mąk, tak by mąka kokosowa stanowiła około 15% całości. Takie proporcje pozwolą na swobodne wyrośnięcie ciasta, a dodatkowo obniżą indeks glikemiczny wypieku i wzmocnią smak. Do czego jeszcze można zastosować mąkę kokosową? Chociażby do zdrowych kulek mocy, chlebków bananowych, panierek, deserów na ciepło i zimno, mlecznych shaków oraz ciasta na słodkie pierogi i naleśniki.

Należy pamiętać, by stosując mąkę kokosową, dodać odpowiednią ilość wody i – wedle uznania – nieco mniej cukru niż zwykle. 

^ Wysoka zawartość błonnika pokarmowego

 SKŁADNIKI 

Mąka kokosowa

 PRZECHOWYWANIE 

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

 WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE 

Mąka z pestek dyni

Mąka z pestek dyni jest produktem powstałym w wyniku przemiału odtłuszczonych pestek dyni. Jest bogatym źródłem łatwo strawnego białka oraz błonnika, który wspiera poprawne funkcjonowanie jelit, pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi i zapewnia uczucie sytości na dłużej, dzięki czemu uczestniczy w utrzymaniu masy ciała.

Zawiera tłuszcz bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, tokoferole, tokotrienole i fitosterole ułatwiające zaopatrywanie komórek w tlen oraz skwalen, który wpływa korzystnie na korygowanie gospodarki lipidowej krwi, obniża ryzyko choroby niedokrwiennej serca i wzmacnia odporność organizmu oraz poprawia wygląd skóry.

Zawiera