Kawy

Wyśmienite połączenie chagi, nazywanej także guzem brzozowym lub hubą, z najwyższej jakości klasyczną kawą. Delikatniejsza i bardziej kremowa w smaku stanowi łagodniejszą alternatywę dla jednorodnej kawy.

Składniki: kawa czarna* 70%, chaga* 30%.
*produkt rolnictwa ekologicznego

Kawa daktylowa                                               ŻYCZYMY SMACZNEGO Z NOWYM SMAKIEM !!!

 Składniki: daktyl pestki mielone prażone

Nie zawiera kofeiny
100% naturalny produkt
Nie zawiera glutenu
Kawa daktylowa jest napojem prozdrowotnym.
Jako naturalnie bezkofeinowa, stanowi zdrowy zamiennik tradycyjnej czarnej kawy.

"Zawartość potasu na poziomie 3213 mg (w 100 g produktu) stanowi 161 % RWS

*RWS -Referencyjne Wartości Spożycia"

Co to jest kawa Daktylowa?
Kawa mielona z ziaren daktylowca właściwego jest wytwarzana przez mycie, suszenie i gotowanie przez 30 minut w temperaturze 125*C, następnie prażenie i mielenie ziaren. Około 11-18% wagi owocu daktylowego to ziarno, które składa się z węglowodanów, błonnika pokarmowego, tłuszczu i białka. 

Właściwości kawy daktylowej:
- kawa daktylowa reguluje poziom cukru we krwi w całkowicie naturalny sposób, przez co polecana jest diabetykom,
- pomaga w przebiegu infekcji nerek i pęcherza oraz wspomaga oczyszczanie krwi,
- ze względu na ciepły charakter surowca, polecana jest w reumatyzmie i zapobiega stanom zapalnym wywołanym reumatyzmem,
- wzmacnia kości i zmniejsza bóle stawów
- wspomaga prostatę
- polecana jest do picia jako napój ogólnie wzmacniający i energetyzujący
- nasiona daktylowca są bogate w potas, a potas jest czynnikiem wzmacniającym układ nerwowy
- ze względu na obecność w nim błonnika wspomaga odchudzanie i utratę wagi
- pomocna również w łagodzeniu bólu zęba ( nakładając jej trochę na zęba, uśmierza się ból)
- jądra daktylowe mają również właściwości przeciwutleniające, a także pomagają wzmocnić układ odpornościowy, szczególnie zapobiegają uszkodzeniom struktury DNA organizmu

KAWA ZIELONA MIELONA

Powstaje z tych samych ziaren, co klasyczna czarna kawa, z której przygotowywane jest espresso. Jest jednak znacznie mniej popularna i uchodzi za napój dietetyczny oraz detoksykujący. Jej działanie można porównać z antyoksydacyjnymi właściwościami zielonej herbaty. Jak smakuje zielona kawa, czym różni się od kawy czarnej i dlaczego sprzedawana jest głównie w postaci mielonej? 

Zielona, czyli surowa

Trudno to sobie wyobrazić, ale kawa zielona nie jest szczególną odmianą kawowca – czyli rośliny, z której owoców pozyskiwane są ziarna kawy. Nie pochodzi też z innych rejonów świata niż jej ciemniejsza krewna. Tym, co różni kawę czarną i zieloną jest jedynie sposób obróbki ziaren. Pierwsza z nich powstaje z palonych ziaren kawowca i dostępna jest w postaci ziarnistej, mielonej i rozpuszczalnej, czyli liofilizowanej. Z kolei kawa zielona, nazywana też surową, nie jest poddawana procesowi palenia, co wpływa na jej charakterystyczny kolor oraz delikatniejszy smak i aromat. Wszystko to za sprawą braku pirolizy, do której dochodzi w trakcie obróbki termicznej ziaren. Proces ten wpływa na zwiększenie objętości i uwolnienie związków aromatycznych – stąd właśnie różnica w intensywności kawy zielonej i czarnej.  

Kawa zielona - mielona 

Tym, co różni małą czarną oraz jej zieloną odpowiedniczkę są też dostępne  postacie. Kawa zielona bardzo rzadko występuje w sprzedaży w formie ziarnistej – znacznie częściej można ją kupić mieloną. Wynika to z twardości surowych ziaren, które trudno jest zmielić w młynku lub moździerzu. Podobny jest za to sposób przygotowywania – 2-3 łyżeczki zawartości opakowania należy wsypać do filiżanki i zalać gorącą, ale nie wrzącą wodą. Zielona kawa powinna się parzyć kilka minut, wówczas fusy opadną na dno, a napar jest gotowy do picia. 

Jak smakuje i działa zielona kawa? 

W smaku jest łagodniejsza od czarnej. Czy to oznacza, że także jej wpływ na organizm jest mniej intensywny? Zdecydowanie nie, zielona kawa zawiera taką samą ilość kofeiny co mała czarna – dzięki temu także znakomicie pobudza. 

Dlaczego warto czasem zrezygnować  klasycznego espresso na rzecz zielonej kawy? Napój ten to nie tylko jeden z najpopularniejszych na świecie używek, ale także suplement diety. Pozytywne działanie zielonej kawy mielonej to przede wszystkim wpływ na obniżenie poziomu glukozy i cholesterolu, niwelowanie działania wolnych rodników oraz wsparcie profilaktyki próchnicy, otyłości i chorób nowotworowym. Substancjami wyjątkowo dobroczynnymi są kwasy chlorogenowy i kawowy, zawarte w ziarnach surowej kawy. To naturalne antyoksydanty o działaniu przeciwzapalnym, oczyszczającym i wspomagającym prewencję nowotworów. Dodatkowo kwas chlorogenowy, występujący w kawie palonej w ilościach śladowych, ogranicza gromadzenie się tkanki tłuszczowej – dlatego zielona kawa uznawana jest często za naturalny środek na odchudzanie oraz suplement diety. 

Nie dla kawosza

Zielona kawa mielona zawiera mnóstwo polifenoli i innych pożytecznych substancji, dlatego warto sięgać po nią zamiennie z kawą czarną lub opcjonalnie mieszać w proporcjach 1:3. Miłośnicy intensywnego smaku porannej americany lub espresso mogą być jednak rozczarowani. Kawa zielona nie przypomina w smaku małej czarnej, chociaż jednakowo stawia na nogi. Jest jednak łagodniejsza dla przewodu pokarmowego i może przypaść do gustu wszystkim, którzy za mocną, czarna kawą po prostu nie przepadają. Dobrym sposobem na oswojenie się z delikatniejszą, nieco kwaśną kawą jest dodanie do niej cynamonu, kardamonu lub odrobiny ulubionego słodzika.

Przechowywanie

Kawę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

 INFORMACJE O ALERGENACH 

W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.