Oliwa z oliwek Extra Virgin tłoczona na zimno

Jest jednym z najchętniej wybieranych tłuszczów roślinnych. W Polsce dorównuje popularnością nawet rodzimemu olejowi rzepakowemu. To podstawowy składnik śródziemnomorskiej kuchni – wyjątkowo zdrowej i lubianej na całym świecie. Zwykle występuje pod nazwą oliwa z oliwek, jednak prawidłowo powinna być określana jako olej oliwkowy, olej z oliwek lub po prostu oliwa. Nie istniałaby bez niej prawdziwa, wiejska sałatka grecka (choriatiki), słynny sos vinaigrette czy śródziemnomorskie przystawki (mezedes). To produkt obowiązkowy nie tylko w kuchni grekofilów, ale wszystkich miłośników smacznego i zdrowego jedzenia. 

Jak powstaje oliwa extra virgin? 

Najwyższej jakości olej oliwkowy jest produktem niefiltrowanym, uzyskanym w procesie tłoczenia na zimno, z greckich lub hiszpańskich oliwek. Określenie extra virgin wskazuje na najlepszą kategorię oliwy, która nie tylko doskonale smakuje, ale także zawiera mnóstwo polifenoli i innych dobroczynnych substancji odżywczych. 

Oliwa z oliwek Targroch jest tłoczona w Grecji, z wyselekcjonowanych odmian owoców drzewek oliwnych. Przechowywanie jej w ciemnych, szklanych butelkach pozwala na zachowanie świeżości i zapobiega utlenianiu się cennych związków antyoksydacyjnych, wrażliwych na promienie UV. 

Czy oliwa jest zdrowa?

Dobrej jakości tłuszcze roślinne są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W przypadku oliwy istotne, by produkt był pierwszego tłoczenia, pozyskiwany z całych owoców, a nie wytłoczyn. Tylko taki olej oliwkowy jest wartościowy dla organizmu – pod warunkiem, że jest też w odpowiedni sposób przechowywany i stosowany. 

Oliwa extra virgin to przede wszystkim bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, szczególnie kwasu oleinowego (omega-9), witaminy E i polifenoli (uwaga, te występują wyłącznie w oliwie extra virgin!). Co to oznacza? Przede wszystkim wsparcie prawidłowego poziomu cholesterolu, profilaktyki miażdżycy oraz chorób serca i układu krążenia, a także niższe ryzyko chorób nowotworowych, dzięki niwelowaniu działania wolnych rodników. 

Omawiając zalety regularnego spożywania oleju oliwkowego, należy wymienić także skwalen, który odpowiada za detoksykację organizmu, regenerację trzustki i poprawę jędrności skóry. Dlatego oliwa z oliwek extra virgin to obok oleju rzepakowego i lnianego najbardziej rekomendowany tłuszcz roślinny. 

Smażyć na oliwie czy nie? 

Zastosowanie oliwy zdaje się być oczywiste – jako olej nieschnący doskonale sprawdza się zarówno w celach spożywczych, jak i kosmetycznych. Podkreśla smak sałatek i dressingów oraz wyśmienicie smakuje z pieczywem. To jednak nie serwowanie jej na zimno budzi wątpliwości, a poddawanie oliwy obróbce termicznej – konkretnie smażeniu. 

Część dietetyków i technologów żywności jest zdania, że jedynym słusznym sposobem serwowania oleju z oliwek jest podawanie go do dań na zimno, gdyż tylko w ten sposób dobroczynne substancje odżywcze nie ulegają utlenieni. Z kolei absolutni miłośnicy i sommelierzy oliwni nie odradzają smażenia na tym tłuszczu, ze względu na temperaturę dymienia, wynoszącą około 210 stopni Celsjusza. To o średnio 30 stopni więcej niż temperatura smażenia w warunkach domowych. 

Trudno jednoznacznie rozstrzygnąć ten spór, dlatego najrozsądniejszym rozwiązaniem jest serwowanie oliwy na zimno oraz wykorzystywanie jej do krótkiego podsmażania dań w niskich temperaturach. W ten sposób zachowane zostaną zarówno drogocenne walory odżywcze tego śródziemnomorskiego specjału, jak i smakowe. 

Jak przechowywać oliwę? 

Po otwarciu olej oliwkowy jest zdatny do spożycia przez 8-10 miesięcy. Najlepiej trzymać go w suchym, nienasłonecznionym miejscu, ale też nie w lodówce, ze względu na wrażliwość na gwałtowne zmiany temperatur. W warunkach chłodniczych oliwa mętnieje, jednak jest to proces naturalny i odwracalny. Jej smak powinien być wyraźny, delikatnie pikantny i nieco gorzki – właśnie dzięki obecności cennych polifenoli – to znak, że oliwa jest świeża. Wedle upodobań i w ramach eksperymentu, warto dodać do butelki zioła i przyprawy, jakie jak: czosnek, rozmaryn, bazylia, papryczki chilli lub suszone pomidory. Olej w naturalny sposób konserwuje, a tak przygotowane oliwy smakowe znakomicie komponują się z potrawami kuchni greckiej, hiszpańskiej i włoskiej.

Oliwa extra virgin ze względu na tradycyjną uprawę oliwek i naturalny proces tłoczenia jest produktem segmentu premium, o cenie przewyższającej nawet kilkadziesiąt złotych za butelkę. Oliwa z oliwek Targroch to propozycja dobrej jakości, w cenie dostępnej dla każdego. 

Składniki

Oliwa z oliwek najwyższej jakości powstaje metodą tłoczenia na zimno. Charakteryzuje się wysoką zawartością kwasów tłuszczowych Omega -3.

Olej słonecznikowy z-tł 500ml

Charakterystyka:

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 16,20 zł

Składniki:

100% oleju słonecznikowy tłoczonego na zimno z nieprażonych nasion słonecznika

%RWS- Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej 8400 kJ/2000 kcal

Opakowanie zawiera 38 sugerowanych porcji produktu

Rodzaj opakowania: butelka z ciemnego szkła + nakrętka z niekapkiem

Dostępne pojemności: 250 ml, 500 ml, 1L

Zastosowanie: na zimno do bezpośredniego spożycia lub jako dodatek do pierogów, makaronów, pieczonych ziemniaków, maczania chleba, surówek, sałatek, dipów, past oraz zup

Kraj pochodzenia: Polska

Przechowywanie: w ciemnym chłodnym miejscu, po otwarciu opakowania w lodówce

Ze względu na przetwarzanie surowców alergennych w firmie Ol’Vita , produkt może zawierać: sezam, orzeszki arachidowe, orzechy (włoskie, macadamia, migdały)

Termin przydatności do spożycia: minimum 12 m-cy od wytłoczenia

WAŻNE! Oleje tłoczone na zimno, nieoczyszczone są produktami 100% naturalnymi, dlatego też partie produktów mogą różnić kolorem, smakiem i zapachem. Olej w niskiej temperaturze może mętnieć lub tężeć. Jest to zjawisko naturalne, w pełni odwracalne.

Sugerowana porcja: 3 łyżeczki

Orzechy makadamia

Orzechy makadamia

Orzechy makadamia (orzechy macadamia) charakteryzuje się delikatnym, kremowym smakiem. Dzięki temu często są wykorzystywane do wypieków ciast, ciasteczek, czy słodkich kremów. Orzechy makadamia świetnie sprawdzą się również jako dodatek do owsianek, musli, ale także sałatek owocowych oraz mięsno – warzywnych. Zmielone orzechy sprawdzą się jako dodatek do lodów, czekolad i deserów.

Składniki

Orzechy makadamia (orzechy macadamia)

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Orzechy macadamia są naturalnym źródłem:

> Magnezu –przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia
> Żelaza– pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny
> Fosforu – pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.

Orzech włoski łuskany Targroch – 500 g

Naturalne orzechy włoskie – chrupiąca przekąska i dodatek do wielu potraw

Orzech włoski łuskany Targroch to naturalny produkt spożywczy będący popularnym składnikiem codziennej diety. Orzechy włoskie są cenione w wielu kuchniach świata za swój charakterystyczny smak, chrupiącą strukturę oraz szerokie zastosowanie kulinarne.

Łuskane orzechy włoskie mogą być spożywane samodzielnie jako przekąska lub stanowić dodatek do wielu potraw – deserów, wypieków, musli, owsianek czy sałatek. Dzięki intensywnemu, lekko gorzkawo-orzechowemu smakowi dobrze komponują się zarówno z daniami słodkimi, jak i wytrawnymi.

Produkt jest wygodny w użyciu, ponieważ orzechy są już łuskane i gotowe do spożycia. Sprawdzają się jako składnik codziennej kuchni oraz naturalna przekąska.

Dane produktu

Smak i charakterystyka orzechów włoskich

Orzechy włoskie charakteryzują się wyrazistym, lekko gorzkawym smakiem oraz delikatnie chrupiącą strukturą. Ich aromat jest intensywnie orzechowy, dzięki czemu dobrze komponują się zarówno z deserami, jak i potrawami wytrawnymi.

Ze względu na swoją strukturę mogą być spożywane w całości lub rozdrobnione jako dodatek do różnych potraw.

Zastosowanie w kuchni

• do musli i owsianek
• do deserów i wypieków
• do sałatek
• do ciast i ciastek
• do past i pesto
• jako naturalna przekąska

Prosty deser z orzechami włoskimi i daktylami

Orzechy włoskie świetnie sprawdzają się jako składnik prostych deserów roślinnych. Jednym z najłatwiejszych sposobów ich wykorzystania jest przygotowanie naturalnej pasty z orzechów i daktyli.

Składniki:

• 1 garść orzechów włoskich
• 3–4 miękkie daktyle
• 1–2 łyżki wody
• opcjonalnie szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Orzechy włoskie i daktyle zmiksować w blenderze razem z niewielką ilością wody, aż powstanie gęsta pasta. W razie potrzeby można dodać odrobinę więcej wody, aby uzyskać kremową konsystencję.

Tak przygotowany deser można podawać samodzielnie, jako dodatek do owsianki, naleśników lub smarowidło do pieczywa.

Tradycyjne zastosowanie orzechów włoskich

Orzechy włoskie od wieków stanowią ważny element tradycyjnej kuchni wielu regionów świata. Były wykorzystywane jako wartościowy składnik codziennej diety w krajach basenu Morza Śródziemnego, Azji oraz Europy.

Ze względu na swój smak i wartości odżywcze pojawiały się w wielu tradycyjnych przepisach kulinarnych – od deserów po dania wytrawne.

Jak spożywać orzechy włoskie

Orzechy można spożywać bezpośrednio jako przekąskę lub dodawać do potraw takich jak owsianki, sałatki, jogurty, wypieki czy dania kuchni roślinnej.

Dobrze sprawdzają się również jako składnik domowych granoli, past orzechowych oraz deserów.

Ile orzechów włoskich można jeść dziennie?

Orzechy włoskie są produktem wysokokalorycznym, dlatego najczęściej zaleca się spożywanie ich w umiarkowanych ilościach. W wielu dietach przyjmuje się porcję około jednej garści dziennie, czyli około 25–30 g orzechów.

Taka ilość pozwala włączyć orzechy do codziennego jadłospisu jako wartościowy dodatek do posiłków lub zdrową przekąskę.

Dlaczego warto jeść orzechy włoskie – wartości odżywcze i skład

Orzechy włoskie są popularnym składnikiem wielu diet na całym świecie. Stanowią naturalne źródło tłuszczów roślinnych, błonnika oraz białka roślinnego.

Zawierają również liczne składniki mineralne i witaminy, między innymi magnez, cynk, potas oraz witaminy z grupy B. Dzięki temu często pojawiają się w jadłospisach osób dbających o urozmaiconą dietę.

Orzechy włoskie mogą stanowić wartościowy dodatek do codziennych posiłków – zarówno w postaci przekąski, jak i składnika wielu potraw.

Wybrane witaminy i składniki mineralne w orzechach włoskich (100 g)

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Produkty często wybierane razem

Pestki dyni
Migdały
Nasiona chia

Dowiedz się więcej

Zobacz także inne bakalie dostępne w naszym sklepie oraz przeczytaj artykuł: Dlaczego warto jeść bakalie?.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy orzechy włoskie można jeść na surowo?

Tak, orzechy włoskie mogą być spożywane bezpośrednio po otwarciu opakowania jako przekąska lub dodatek do potraw.

Do czego można używać orzechów włoskich?

Orzechy włoskie często dodaje się do owsianek, deserów, ciast, sałatek, musli oraz wielu potraw kuchni domowej.

Czy orzechy włoskie pasują do deserów?

Tak, ich charakterystyczny smak dobrze komponuje się z ciastami, deserami, czekoladą oraz miodem.

Jak przechowywać orzechy włoskie?

Najlepiej przechowywać je w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed wilgocią.

Informacje dodatkowe

Data minimalnej trwałości oraz numer partii znajdują się na opakowaniu produktu.

Zrównoważony sposób żywienia oraz zdrowy tryb życia są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Naturalne produkty w stacjonarnym sklepie zielarskim w Płocku

W sklepie zielarskim SuperHerb w Płocku znajdziesz orzechy włoskie, a także szeroki wybór produktów naturalnych, w tym zioła, suplementy diety, zdrową żywność oraz naturalne kosmetyki.

Oprócz sprzedaży internetowej prowadzimy również sklep stacjonarny, w którym pomagamy dobrać odpowiednie zioła i naturalne produkty do codziennej diety. Jeśli szukasz miejsca, gdzie można kupić zioła i naturalne produkty w Płocku, zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu zielarskiego w Płocku.