Mak niebieski

Mak jest ceniony od wieków. Ta roślina oleista występuje niemal wyłącznie na półkuli północnej. Co ciekawe ze względu na piękne kwiaty uprawiany jest też jako roślina ozdobna. Jak inne bakalie, jest źródłem wielu witamin  i składników mineralnych. Choć dziś kojarzy się nam głównie z potrawami świątecznymi, możemy  jadać go przez cały rok. Oczywiście, w rozsądnych ilościach...

Mak niebieski

jest wykorzystywany do produkcji cukierniczych farszów (np. do ciast, tart, bułek itd.) oraz jako posypka do (niekoniecznie słodkich) wypieków (np. bułek, chleba, rogalików).

Mak jest absolutnie obowiązkowym składnikiem niektórych potraw wigilijnych - kutii (przygotowywanej z maku, ziaren pszenicy i miodu) czy makowca. Jest bowiem symbolem płodności, urodzaju, pomyślności i dobra. Pamiętajmy więc, by na naszym wigilijnym stole nie zabrakło słodkości przygotowanych z jego dodatkiem.

Składniki

Mak niebieski ziarno

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Możliwe naturalne odchylenia.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

 INFORMACJE O ALERGENACH 

W zakładzie pakowane są również: produkty zawierające gluten, orzeszki ziemne, soja, różne orzechy, sezam. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Sezam biały łuskany – ziarna sezamu 500g

Składniki

Ziarna sezamu białego łuskanego 100%.

Opis produktu

Sezam biały łuskany to nasiona rośliny Sesamum indicum, powszechnie wykorzystywane w kuchniach całego świata. Charakteryzują się delikatnym, lekko orzechowym smakiem oraz szerokim zastosowaniem kulinarnym.

Nasiona sezamu można spożywać zarówno na surowo, jak i po krótkim podprażeniu, które podkreśla ich aromat. Stanowią popularny dodatek do wielu potraw.

Sezam doskonale sprawdza się jako składnik:

• sałatek

• makaronów i zapiekanek

• dań warzywnych

• panierki do kotletów

• pieczywa i wypieków

Z nasion sezamu przygotowuje się również popularną pastę sezamową tahini, wykorzystywaną m.in. w kuchni bliskowschodniej.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Przybliżona zawartość składników mineralnych w 100 g produktu

Podane wartości są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu.

Dlaczego jest go mniej niż w sezamie niełuskanym?

W procesie łuskania usuwana jest zewnętrzna warstwa nasiona, która zawiera znaczną część minerałów. Dlatego:

• sezam biały łuskany → ok. 60–100 mg wapnia / 100 g

• sezam biały niełuskany → ok. 900–1000 mg wapnia / 100 g

• sezam czarny → ok. 900–1100 mg wapnia / 100 g

Informacja alergiczna

W zakładzie pakowane są również produkty zawierające: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję oraz różne orzechy.

Pomimo zachowania najwyższej staranności nie można w 100% wykluczyć obecności śladowych ilości tych alergenów.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje dodatkowe

Podane wartości odżywcze mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii produktu.

Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy i może różnić się od aktualnego wyglądu produktu.

Producent / marka: TAR-GROCH-FIL Sp.J, Filipowice 161
32-840 Zakliczyn

Kod kreskowy ( EAN ) : 5903229002907

Kraj pochodzenia surowca: Turcja

Masa netto: 500g

Sezam biały niełuskany BIO 100% – nasiona sezamu ekologiczne

Składniki

Ekologiczne nasiona sezamu białego niełuskanego 100%.

Produkt rolnictwa ekologicznego.

Opis produktu

Sezam biały niełuskany to naturalne nasiona rośliny Sesamum indicum, cenione w wielu kuchniach świata za swój charakterystyczny, lekko orzechowy smak. W przeciwieństwie do sezamu łuskanego zachowują naturalną łupinę, dzięki czemu stanowią wartościowy dodatek do codziennej diety.

Nasiona sezamu doskonale sprawdzają się jako składnik wielu potraw.

Można je dodawać do:

• sałatek

• makaronów

• zup

• wypieków

• mieszanek ziaren

• przekąsek i dań warzywnych

Przed spożyciem nasiona można delikatnie podprażyć na suchej patelni, co pozwala wydobyć ich aromat i smak.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Informacja alergiczna

Produkt może zawierać śladowe ilości: zbóż zawierających gluten, orzeszków ziemnych, orzechów oraz soi.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Szczegóły produktu

• Produkt ekologiczny (certyfikat BIO)

• Produkt wegański

• Produkt wegetariański

• Bez dodatku cukru

• Bez glutenu w składnikach

Producent (marka): Bio Planet
Kraj pochodzenia składników: Egipt
Kraj producenta: Polska

Kod EAN ( kreskowy ): 5902425051146

Sezam czarny – ziarna sezamu 250g

Składniki

Ziarna sezamu czarnego 100%.

Sezam czarny to drobne nasiona rośliny Sesamum indicum, cenione w wielu kuchniach świata, szczególnie w kuchni azjatyckiej. Charakteryzują się intensywniejszym aromatem oraz lekko orzechowym, delikatnie słodkawym smakiem.

Czarny sezam jest popularnym składnikiem wielu potraw i często wykorzystywany jest jako aromatyczny dodatek kulinarny.

Nasiona sezamu czarnego można stosować jako składnik:

• sushi i dań kuchni azjatyckiej

• sałatek i surówek

• deserów i wypieków

• farszów oraz dań warzywnych

• pieczywa i mieszanek ziaren

Nasiona można spożywać na surowo lub delikatnie podprażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Przybliżona zawartość składników mineralnych w 100 g produktu

Podane wartości są wartościami orientacyjnymi i mogą różnić się w zależności od partii produktu.

Czym różni się sezam biały, niełuskany i czarny?

Sezam występuje w kilku odmianach, które różnią się kolorem, smakiem oraz zawartością niektórych składników odżywczych. Wszystkie pochodzą z tej samej rośliny – Sesamum indicum – jednak różnią się sposobem przetwarzania lub odmianą nasion.

Sezam biały łuskany

Jest to najczęściej spotykana forma sezamu w Europie. W procesie produkcji usuwana jest zewnętrzna łupina nasiona, dzięki czemu ziarna mają jasny kolor i łagodniejszy smak.

Charakterystyka:

• delikatny, lekko orzechowy smak

• jasny kolor ziaren

• miękka struktura

• często stosowany w pieczywie, sałatkach i wypiekach

Ze względu na usunięcie łupiny sezam łuskany zawiera mniej minerałów niż sezam niełuskany.

Sezam biały niełuskany

Sezam niełuskany zachowuje naturalną łupinę, która jest bogata w błonnik oraz składniki mineralne. Dzięki temu ziarna mają bardziej intensywny smak i ciemniejszy, kremowo-beżowy kolor.

Charakterystyka:

• bardziej wyrazisty smak

• większa zawartość błonnika

• naturalna struktura ziarna

• często dodawany do mieszanek ziaren, sałatek i wypieków

Sezam niełuskany jest szczególnie ceniony jako naturalne źródło minerałów, takich jak wapń czy magnez.

Sezam czarny

Sezam czarny to naturalna odmiana sezamu, popularna zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. Nasiona mają intensywniejszy aromat oraz charakterystyczny ciemny kolor.

Charakterystyka:

• intensywny, lekko orzechowy smak

• czarny kolor nasion

• często stosowany w sushi, deserach i daniach kuchni azjatyckiej

• ceniony w wielu tradycyjnych kuchniach świata

Czarny sezam zawiera podobne składniki odżywcze jak inne odmiany sezamu, a dzięki zachowanej łupinie dostarcza również naturalnych minerałów.

Który sezam wybrać?

Wybór zależy głównie od zastosowania kulinarnego:

• sezam biały łuskany – łagodny smak, idealny do pieczywa i sałatek

• sezam biały niełuskany – bardziej naturalny, bogatszy w błonnik i minerały

• sezam czarny – intensywny aromat, często wykorzystywany w kuchni azjatyckiej

Każdy z nich może stanowić ciekawy dodatek do codziennej diety oraz urozmaicić smak wielu potraw.

Informacja alergiczna

W zakładzie pakowane są również produkty zawierające: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję oraz różne orzechy.

Pomimo zachowania najwyższej staranności nie można w 100% wykluczyć obecności śladowych ilości tych alergenów.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje dodatkowe

Podane wartości odżywcze mogą nieznacznie różnić się w zależności od partii produktu.

Zdjęcie produktu ma charakter poglądowy i może różnić się od aktualnego wyglądu produktu.

Producent: "TAR-GROCH-FIL" Spółka Jawna T.Krakowski, E.Drożdż, M.Kijowski, J.Drożdż, Filipowice 161
32-840 Zakliczyn

Kraj pochodzenia surowca: Paragwaj

Kod kreskowy ( EAN ) : 5903229000194

Masa netto: 250g